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Aus der Hofküche

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Wir liefern vor Ostern wie gewohnt Donnerstag und Freitag!

Euch Allen frohe Ostern!

Brezeln Vollkorn DEMETER

 

demeter Weizenvollkornknusperbrezeln


ErdmannHauser



Euro 1,59   inkl. 7 % Mwst.

ab 3 VPE Euro 1,43 inkl. Mwst.
ab 5 VPE Euro 1,35 inkl. Mwst.

x 125g

 

Qualität: Demeter-Bund

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: ErdmannHauser

Füllmenge: 125g

Grundpreis: 1kg ca. 12,72 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 BCS Öko-Garantie GmbH

demeter Weizen Knusperbrezeln

Zutaten: WEIZENvollkornmehl ** (88%), Meersalz, ung. Palmfett*, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut.Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.

Verwendung: salziges Knabbergebäck, schmeckt zu vielen Gelegenheiten

Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen.

Lagerung: kühl und trocken

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland, Baden-Württemberg

Verarbeitung: aus bestem demeter Weizenvollkornmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle vermahlen wird.

Sonstige Hinweise: Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltenSpuren möglichnicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltenSpuren möglichnicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierDinkelGerste
neinnicht enthaltenSpuren möglichenthalten
HaferKamutRoggenWeizen
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
CashewnussHaselnussMacadamianussMandeln
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
ParanussPecanussPistazieWalnuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HuhnKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
nicht enthaltenSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
RindSchweinFruktoseKakao
nicht enthaltennicht enthaltenSpuren möglichnicht enthalten
KorianderMaisPfefferUmbelliferae
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
ZimtGlutamatHefeVanillin
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohstoffe nicht jodiertungesüßt
jajajaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSüßungMahlgradGetreidesorten
LebensmittelMalz, nicht gesüßtVollkornWeizen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäurendavon einfach ungesättigte Fettsäuren
1549 kJ / 367 kcal5,8 g2,6 g0 g
davon mehrfach ungesättigte FettsäurenKohlenhydratedavon Zuckerdavon Lactose
0 g61,4 g1,1 g<0,50 g
BallaststoffeEiweißErmittlung der Nährwerte durchSalz
9,9 g12,4 gAnalyse5,5 g
Broteinheiten   
5,1 BE
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
ausgeprägter Getreidegeschmack, leichte Laugennotearomatisches Vollkornaroma, typisch nach Laugeknusprig
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
TüteOPP

Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

 
 
 

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