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Aus der Hofküche

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Euch Allen frohe Ostern!

Dinkel-Buchstaben-Nudeln DEMET

 

Buchstaben, Dinkel hell


Naturata AG



Euro 1,99   inkl. 7 % Mwst.

ab 3 VPE Euro 1,79 inkl. Mwst.
ab 5 VPE Euro 1,69 inkl. Mwst.

x 250g

 

Qualität: Demeter-Bund

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: Naturata AG

Füllmenge: 250g

Grundpreis: 1kg ca. 7,96 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG

Dinkel-Buchstaben sind eine fein nussige Suppeneinlage.

Zutaten: DINKELMEHL Type 812** (eine WEIZENART)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.

Verwendung: Naturata Dinkel-Buchstabennudeln eignen sich optimal als Suppeneinlage.

Seit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verlässliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis für ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.

Lagerung: Trocken lagern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Zubereitung: Kochzeit: 4-5 Minuten.

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
Spuren möglichnicht enthaltennicht enthaltenenthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierDinkel 
neinnicht enthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischglutenfrei 
jajanein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSüßungGarmethode 
Lebensmittelnicht gesüßtKochtopf
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1528 kJ / 361 kcal1,9 g0,4 g69,4 g
davon ZuckerEiweißSalz 
1,7 g14,7 g0,01 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
KunststoffoliePP

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

 
 
 

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