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Aus der Hofküche

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Euch Allen frohe Ostern!

Jogurt Mango-Vanille

 

Bio Jogurt Mango-Vanille 3,8%


Andechs. Molkerei Scheitz GmbH



Euro 1,99   inkl. 7 % Mwst.

x 500g

 

Qualität: Bioland

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: Andechs. Molkerei Scheitz GmbH

Füllmenge: 500g

Grundpreis: 1kg ca. 3,98 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 BCS Öko-Garantie GmbH

Cremiger Jogurt mild aus frischer, pasteurisierter Bio Milch mit natürlichem Fettgehalt Überwiegend (L+)-rechtsdrehende Milchsäure, glutenfrei

Zutaten: JOGURT MILD*, Rübenzucker*, 7% Mangopüree*, native Maisstärke*, Bourbon-Vanilleextrakt*, exktrahiertes Bourbon-Vanillepulver*, Zitronensaftkonzentrat'*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine sauer bzw. dick. Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.

Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren

rückverfolgbar bis zum Bauern

Aromatisierung: Dieses Produkt ist mit ökol. Lebensmitteln, Duftölen oder Aromaextrakten aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: keine

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltenenthaltenenthalten
Mais   
enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischglutenfreiglutenfrei (Verpackungsdeklaration)
neinjajaJa, von Natur aus gegeben
laktosefrei   
nein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusMilchartSüßungRohmilch
LebensmittelKuhRübenzuckernein
WärmebehandlungHomogenisiertFettgehalt im MilchanteilWärmebehandlung
pasteurisiertja3,8 %wärmebehandelt
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
383 kJ / 91 kcal3,1 g2,1 g11,8 g
davon ZuckerEiweißSalz 
11,3 g3,9 g0,15 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
fruchtig fein nach Mango und Vanilleohne Fremdgeruchcremig, gerührt
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
StückGlas

Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, D-82346 Andechs

 
 
 

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