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Ricotta Frischkäse

 

Ricotta Italienischer Bio-Molkenkäse 250 g


Isana Naturfeinkost GmbH


aus Kuhmilch; Spuren von Kälberlab



Euro 3,09   inkl. 7 % Mwst.

x 250g

 

Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91

Herkunftsland: Italien

Hersteller: Isana Naturfeinkost GmbH

Füllmenge: 250g

Grundpreis: 1kg ca. 12,36 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: IT-BIO-006 Istituto per la Certificazione Etica

Zutaten: KUHMILCHMOLKE*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
(*= aus biologischer Landwirtschaft)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die Herstellung von Ricotta findet in Italien statt. Dieser Frischkäse wird aus Molke von pasteurisierter Kuhmilch gewonnen und reift 5 Tage.

Verwendung: Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta vorwiegend als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu.

Lagerung: Diese Käsespezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2 - 7 °C aufbewahren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Italien

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltenenthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherhalal
neinjaneinnein
Rohstoffe nicht jodiertungesüßt  
jaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionMilchartSüßung
LebensmittelItalienKuhnicht gesüßt
RohmilchWärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt Käse
neinpasteurisiertpasteurisiertnein
HomogenisiertKäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.
neinMolkenkäseMolkeneiweißkäsemindestens 39 %
mindestensProduzentFettgehaltsstufeFettgehaltsstufe AT
jaISANADreiviertelfettstufeDreiviertelfettstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit EinheitReifezeit Zahl
foliengereift5 TageTag(e)5
LabartSalzSalzartRinde
kein Lab0,25 %Meersalzohne Rinde
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
436 kJ / 105 kcal7 g4,9 g3 g
davon ZuckerEiweißErmittlung der Nährwerte durchSalz
3 g7 gAnalyse0,25 g
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz   
Cremiger Ricotta
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
BecherPP, Alu

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

 
 
 

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