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VOR Ricotta Frischkäse

 

VOR Ricotta Frischkäse


Isana GmbH


aus Kuhmilch; Spuren von Kälberlab



Euro 2,69   inkl. 7 % Mwst.

x 250g

 

Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91

Herkunftsland: Italien

Hersteller: Isana GmbH

Füllmenge: 250g

Grundpreis: 100 g ca. 1,08 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: IT-BIO-006 Istituto per la Certificazione Etica

Zutaten: KUHMILCHMOLKE*, KUHMILCH*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die Herstellung von Ricotta findet in Italien statt. Dieser Frischkäse wird aus Molke von pasteurisierter Kuhmilch gewonnen und reift 5 Tage.

Verwendung: Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta vorwiegend als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu.

Lagerung: Diese Käsespezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 - 8 °C aufbewahren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Italien

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltenenthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischeiweißarmfettarm
neinjaneinnein
halalkoscherLebensmittel gentechnikfreinatriumarm (< 120mg/100g)
neinneinjanein
RohkostqualitätRohstoffe nicht jodiertsalzarmstreng natriumarm (<40 mg / 100g)
neinjaneinnein
ungesüßt   
ja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungMilchart
Lebensmittelneinnicht gesüßtKuh
WärmebehandlungWärmebehandlung KäseRohmilchHomogenisiert
pasteurisiertpasteurisiertneinnein
KäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.mindestens
MolkenkäseMolkeneiweißkäse39 %ja
FettgehaltsstufeFettgehaltsstufe ATArt der ReifungReifezeit Text
DreiviertelfettstufeHalbfettstufefoliengereift5 Tage
Reifezeit EinheitReifezeit ZahlLabartSalz
Tag(e)5kein Lab0,25 %
SalzartRindeRegionProduzent
Meersalzohne RindeItalienISANA
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
466 kJ / 112 kcal8 g5,6 g3 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
3 g7 g0,25 gAnalyse
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz   
Cremiger Ricotta
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PP, AluBecher

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

 
 
 

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