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Endlich! Frisches Brot vom Biobäcker Gottschaller unter Rubrik BROT!!!!Bestellende Dienstag 12 Uhr!

Manouri, griechisch

 

Original griechischer Manouri Molkeneiweißkäse, egalisiert


Isana Naturfeinkost GmbH



Euro 3,79   inkl. 7 % Mwst.

x 150g

 

Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: Isana Naturfeinkost GmbH

Füllmenge: 150g

Grundpreis: 100 g ca. 2,53 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse aus Schaf- und Ziegenmolke, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta, er ist besonders cremig und mild.

Zutaten: SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich dem italienischen Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Sahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.

Verwendung: In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen. Aber er findet auch Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.

Lagerung: Der Manouri ist in Folie vacuumiert. Den Käse auch nach Öffnen der Packung rundum in Folie einpacken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen und im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2-7 °C aufbewahren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Griechenland

Zubereitung: kalt oder warm verzehren

Sonstige Hinweise: Garantiert Kuhmilchfrei

Allergiehinweise
MilchLaktoseMilcheiweiß 
enthaltenenthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherhalal
neinjaneinnein
Rohstoffe nicht jodiertungesüßtLebensmittel gentechnikfrei 
jajaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionSaisonartikelSüßung
LebensmittelGriechenlandneinnicht gesüßt
MilchartWärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt Käse
Schaf, Ziegepasteurisiertpasteurisiertnein
RohmilchHomogenisiertKäsegruppeKäsegruppe AT
neinneinMolkenkäseMolkeneiweißkäse
Fett i. Tr.mindestensFettgehaltsstufeFettgehaltsstufe AT
mindestens 60 %jaDoppelrahmstufeDoppelrahmstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit ZahlReifezeit Einheit
foliengereift1030Tag(e)
LabartSalzSalzartRinde
mikrobielles Lab3,53 %Meersalzohne Rinde
HaltbarmachungProduzent  
vakuumiertISANA
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
2102 kJ / 510 kcal51 g36 g1,3 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
1,3 g11 g1,7 gAnalyse
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackKonsistenz  
cremig+mildcremiger Manouri
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PP, PEKunststoffolie

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

 
 
 

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