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Manouri, griechisch

 

Original griechischer Manouri Molkeneiweißkäse, egalisiert 150 g


Isana Naturfeinkost GmbH



Euro 4,29   inkl. 7 % Mwst.

x 150g

 

Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: Isana Naturfeinkost GmbH

Füllmenge: 150g

Grundpreis: 1kg ca. 28,60 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: GR-BIO-03 BIOELLAS S.A.

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse aus Schaf- und Ziegenmolke, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta, er ist besonders cremig und mild.

Zutaten: SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich dem italienischen Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Sahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 70% erreicht.

Verwendung: In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen. Aber er findet auch Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.

Lagerung: Der Manouri ist in Folie vacuumiert. Den Käse auch nach Öffnen der Packung rundum in Folie einpacken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen und im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2-7 °C aufbewahren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Griechenland

Zubereitung: kalt oder warm verzehren

Sonstige Hinweise: Garantiert Kuhmilchfrei

Allergiehinweise
MilchLaktoseMilcheiweiß 
enthaltenenthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherhalal
neinjaneinnein
Rohstoffe nicht jodiertungesüßt  
jaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionMilchartSüßung
LebensmittelProduziert in Griechenland.Schaf, Ziegenicht gesüßt
RohmilchWärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt Käse
neinpasteurisiertpasteurisiertnein
HomogenisiertKäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.
neinMolkenkäseMolkeneiweißkäsemindestens 70 %
mindestensProduzentFettgehaltsstufeFettgehaltsstufe AT
jaISANADoppelrahmstufeDoppelrahmstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit ZahlReifezeit Einheit
foliengereift1010Tag(e)
LabartSalzSalzartRinde
mikrobielles Lab1,8 %Meersalzohne Rinde
Haltbarmachung   
vakuumiert
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1907 kJ / 463 kcal47,5 g34,6 g1,4 g
davon ZuckerEiweißErmittlung der Nährwerte durchSalz
0,7 g7,4 gAnalyse1,8 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackKonsistenz  
cremig+mildcremiger Manouri
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
KunststoffoliePP, PE

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

 
 
 

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