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Bio-Ziegencamembert 50%
Andechs. Molkerei Scheitz GmbH
Euro 2,99 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: Bioland
Herkunftsland: Österrreich
Hersteller: Andechs. Molkerei Scheitz GmbH
Füllmenge: 100g
Grundpreis: 1kg ca. 29,90 inkl. 7 % Mwst.
Kontrollstelle: AT-BIO-301 Austria Bio Garantie
Weichkäse mit rahmig-mildem Geschmack. Außen mit weißem Edelschimmel. Rindengereift; Rinde zum Verzehr geeignet. Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren.
Zutaten: Pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Reifungskulturen, Milchsäurekulturen.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
rückverfolgbar bis zum Bauern
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Österreich
Verarbeitung: keine
| Milch | Laktose | Milcheiweiß | |
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten | enthalten |
| vegan | vegetarisch | glutenfrei | glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|---|---|---|
| nein | ja | ja | Ja, von Natur aus gegeben |
| laktosefrei | |||
| nein |
| Rechtlicher Status | Milchart | Rohmilch | Wärmebehandlung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Ziege | nein | pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse | Homogenisiert | Käsegruppe |
| pasteurisiert | ja | nein | Weichkäse |
| Käsegruppe AT | Fettgehalt im Milchanteil | Fett i. Tr. | mindestens |
| Weichkäse | 50 % | mindestens 50 % | ja |
| Produzent | Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT | Art der Reifung |
| Ennstal Milch | Rahmstufe | Vollfettstufe | schimmelgereift |
| Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit | Labart | Salz |
| 8 | Tag(e) | mikrobielles Lab | 1,6 % |
| Salzart | Rinde verzehrbar | Rinde | |
| Siedesalz | ja | Naturrinde, essbar |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1282 kJ / 309 kcal | 25 g | 16 g | 0,1 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
| 0,1 g | 21 g | 1,6 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| Aromatisch, würzig, champignonartig, mild-aromatisch bis pikant, leicht nach Ziege | Aromatisch, würzig, champignonartig, mild-aromatisch bis pikant, leicht nach Ziege | geschmeidiger bis weicher Teig |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Stück | Alu |
Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstraße 1, D-82346 Andechs; scheitz@andechser-molkerei.de
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