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AN Bio Gouda
Andechs. Molkerei Scheitz GmbH
Euro 3,39 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: Biokreis
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Andechs. Molkerei Scheitz GmbH
Füllmenge: 150g
Grundpreis: 1kg ca. 22,60 inkl. 7 % Mwst.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 Lacon GmbH
Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz*, Käsereikulturen, mikrobielles Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
laktosefrei
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
Verarbeitung: keine
| Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten | Ausschluss garantiert | enthalten |
| vegan | vegetarisch | glutenfrei | glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|---|---|---|
| nein | ja | ja | Ja, von Natur aus gegeben |
| laktosefrei | laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | ||
| ja | Ja, von Natur aus gegeben |
| Rechtlicher Status | Milchart | Rohmilch | Wärmebehandlung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Kuh | nein | pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse | Homogenisiert | Käsegruppe |
| pasteurisiert | nein | nein | Schnittkäse |
| Käsegruppe AT | Fettgehalt im Milchanteil | Fett i. Tr. | Produzent |
| Schnittkäse | 48 % | 48 % | FP |
| Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT | Art der Reifung | Reifezeit Zahl |
| Vollfettstufe | Vollfettstufe | foliengereift | 4 |
| Reifezeit Einheit | Labart | Salzart | Rinde verzehrbar |
| Woche(n) | mikrobielles Lab | Steinsalz | ja |
| Rinde | Käseform | ||
| Naturrinde, essbar | in Scheiben |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1444 kJ / 348 kcal | 28 g | 18 g | <0,1 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
| <0,1 g | 24 g | 1,3 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| mild mit typischem Goudaaroma, kein Fremdgeruch und -geschmack | mild mit typischem Goudaaroma, kein Fremdgeruch und -geschmack | geschmeidiger Teig |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Stück | Kunststoff |
Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstraße 1, D-82346 Andechs; scheitz@andechser-molkerei.de
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