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AN Bio-Bergkäse 50%
Andechs. Molkerei Scheitz GmbH
Euro 3,49 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: Bioland
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Andechs. Molkerei Scheitz GmbH
Füllmenge: 125g
Grundpreis: 1kg ca. 27,92 inkl. 7 % Mwst.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 Lacon GmbH
Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, Rotkultur, mikrobielles Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Laktosefrei, 4 Monate gereift
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
| Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten | Ausschluss garantiert | enthalten |
| vegan | vegetarisch | ||
|---|---|---|---|
| nein | ja |
| Rechtlicher Status | Milchart | Rohmilch | Wärmebehandlung Käse |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Kuh | nein | keine Wärmebehandlung |
| Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Endprodukt Käse | Homogenisiert | Käsegruppe |
| pasteurisiert | nein | ja | Schnittkäse |
| Fett i. Tr. | Produzent | Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT |
| 50 % | AMS | Vollfettstufe | Vollfettstufe |
| Art der Reifung | Reifezeit Text | Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit |
| rindengereift | 4 Monate | 4 | Monat(e) |
| Labart | Salzart | Rinde verzehrbar | Rinde |
| mikrobielles Lab | Steinsalz | ja | ohne Rinde |
| Käseform | Haltbarmachung | ||
| in Scheiben | Schutzatmosphäre |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1626 kJ / 392 kcal | 32 g | 21 g | <0,1 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
| <0,1 g | 26 g | 1,8 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| aromatisch, leicht pikant | leicht pikant | fester, aber geschmeidiger Teig |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Stück | Kunststoff |
Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstraße 1, D-82346 Andechs; scheitz@andechser-molkerei.de
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