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Bitte beachtet auch die Aktionsangebote vom Februar

Alpenblumen Käse

 

Bio Alpenblumenkäse 50%


Andechs. Molkerei Scheitz GmbH



Euro 28,90   inkl. 7 % Mwst.

kg

 

Qualität: Bioland

Herkunftsland: Österrreich

Hersteller: Andechs. Molkerei Scheitz GmbH

Kontrollstelle: AT-BIO-902 SGS, Austria Controll & Co Ges.m.b.H.

Der besondere Genuss für Käseliebhaber. Den blumig-würzigen Geschmack und den vollmundigen Käseschmelz erhält der ANDECHSER NATUR Bio-Alpenblumenkäse mit 50% Fett durch die Pflege mit Rotkulturen und einer Alpenblumenmischung während der Reifezeit.

Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Alpenblumensud (Karamellzuckersirup*, Speisesalz, Gewürzmischung*), Käsereikulturen (MILCH), Rotkultur, mikrobielles Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die Rinde wurde über mehrere Wochen mit Rotschmierekulturen, Bergblumen-Gewürzmischung und Karamellsirup gepflegt

Verwendung: Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren

Nicht nur bei besten Klima- und Bodenbedingungen sondern auch ökologisch und ökonomisch sinnvoll produziert, wird der Bio-Alpenblumenkäse von der Berglandmilch eGen. Aus der Milch, der von den Alpen bis hinein nach Österreich angesiedelten Bio-Bauern der Andechser Molkerei Scheitz, werden hier mit meisterlicher Handwerkskunst außergewöhnliche Käsesorten gekäst

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Bayern

Verarbeitung: keine

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltenAusschluss garantiertenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischglutenfreiglutenfrei (Verpackungsdeklaration)
neinjajaJa, von Natur aus gegeben
laktosefreilaktosefrei (Verpackungsdeklaration)  
jaJa, von Natur aus gegeben, Ja, laut Verpackungsdeklaration
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusMilchartSüßungRohmilch
LebensmittelKuhZuckerrübensirupnein
WärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt KäseHomogenisiert
pasteurisiertpasteurisiertneinnein
KäsegruppeKäsegruppe ATFettgehalt im MilchanteilFett i. Tr.
SchnittkäseSchnittkäse50 %mindestens 50 %
mindestensProduzentFettgehaltsstufeFettgehaltsstufe AT
jaBGMRahmstufeVollfettstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit ZahlReifezeit Einheit
rindengereift6 Wo Reifung, 2 Wo Sudbehandl.6Woche(n)
LabartSalzSalzartRinde verzehrbar
mikrobielles Lab1,5 %Steinsalzja
Rinde   
Naturrinde, essbar
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1598 kJ / 386 kcal34 g22 g<0,1 g
davon ZuckerEiweißSalz 
<0,1 g20 g1,5 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
Würzig - pikant, vollmundig, fein würzig, leicht nach Alpenblumen, Gewürzen und KaramellWürzig - pikant, vollmundig, fein würzig, leicht nach Alpenblumen, Gewürzen und KaramellFester bis geschmeidiger Teig
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
LaibPapier, PP

Inverkehrbringer: Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstraße 1, D-82346 Andechs; scheitz@andechser-molkerei.de

 
 
 

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