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Bastiaansen Gouda pikant
Bio Kaas B.V.
mittelalt
Euro 21,90 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91
Herkunftsland: Niederlande
Hersteller: Bio Kaas B.V.
Kontrollstelle: NL-BIO-01 Stichting Skal
Der Klassiker. Er entwickelt sein Aroma während seiner viermonatigen Reifung. Ein Käse für den anspruchsvollen Käsekenner,auch zum Überbacken und für Fondues geeignet.
Zutaten: KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
aromatisch
Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Niederlande
| Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten | Ausschluss garantiert | enthalten |
| vegan | vegetarisch | ||
|---|---|---|---|
| nein | ja |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Süßung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Niederlande | Kuh | nicht gesüßt |
| Rohmilch | Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
| nein | pasteurisiert | pasteurisiert | nein |
| Homogenisiert | Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fett i. Tr. |
| nein | Schnittkäse | Halbharter Schnittkäse | mindestens 50 % |
| mindestens | Produzent | Fettgehaltsstufe | Art der Reifung |
| ja | Bio Kaas B.V. | Rahmstufe | rindengereift |
| Reifezeit Text | Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit | Labart |
| ca 4 Monate | 4 | Monat(e) | mikrobielles Lab |
| Salz | Salzart | Rinde verzehrbar | Rinde |
| 1,9 % | Siedesalz | nein | Coating |
| Käseform | |||
| Ganzer Laib |
| Vitamin A | Thiamin B1 | Riboflavin B2 | Niacin B3 |
|---|---|---|---|
| 96 µg | 0,04 mg | 0,29 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B6 | Vitamin D | Vitamin E | Calcium |
| 0,06 mg | 0,7 µg | 0,9 mg | 752 mg |
| Eisen | Kalium | Kupfer | Magnesium |
| 0,30 mg | 60 mg | 0,08 mg | 32 mg |
| Phosphor | Zink | ||
| 565 mg | 4 mg |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|---|---|---|
| 1717 kJ / 410 kcal | 34,8 g | 23,4 g | 7,6 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß |
| 1,3 g | 0 g | 0 g | 25,4 g |
| Salz | |||
| 1,336 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| aromatisch | aromatisch | Schnittfähig |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Laib | unverpackt |
Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven
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