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Bio Kaas B.V.
Euro 32,90 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91
Herkunftsland: Niederlande
Hersteller: Bio Kaas B.V.
Kontrollstelle: NL-BIO-01 Stichting Skal
Durch würzige Rotkulturen erhält diese Käsespezialität ihr feines Aroma, das sahnig-mild unterlegt ist. Es harmoniert perfekt mit dem dezenten Geschmack der Ziegenmilch. Für anspruchsvolle Käsegenießer.
Zutaten: ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur, Rotkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
aromatisch, dezent
Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Niederlande
Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
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enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten |
vegan | vegetarisch | ||
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nein | ja |
Rechtlicher Status | Region | Milchart | Süßung |
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Lebensmittel | Niederlande | Ziege | nicht gesüßt |
Rohmilch | Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
nein | pasteurisiert | pasteurisiert | nein |
Homogenisiert | Käsegruppe | Käsegruppe AT | mindestens |
nein | Schnittkäse | Schnittkäse | mindestens |
Fett i. Tr. | mindestens | Produzent | Fettgehaltsstufe |
mindestens 50 % | ja | Bio Kaas B.V. | Rahmstufe |
Art der Reifung | Reifezeit Text | Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit |
rindengereift | ca 1,5 Monate | 6 | Woche(n) |
Labart | Salz | Salzart | Rinde verzehrbar |
mikrobielles Lab | 1,8 % | Siedesalz | nein |
Rinde | Käseform | ||
Coating | Ganzer Laib |
Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
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1590 kJ / 380 kcal | 32,2 g | 22,1 g | 0 g |
davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
0 g | 23,1 g | 1,8 g |
Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
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aromatisch, dezent | aromatisch, dezent | Schnittfest |
Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
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Laib | unverpackt |
Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven
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