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Montello, ital. Hartkäse

 

Italienischer Montello Hartkäse ca. 1,4 kg


Isana Naturfeinkost GmbH



Euro 35,90   inkl. 7 % Mwst.

kg

 

Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91

Herkunftsland: Italien

Hersteller: Isana Naturfeinkost GmbH

Kontrollstelle: IT-BIO-007 Bioagricert srl

Montello ist ein klassischer italienischer Hartkäse aus der Nähe von Vicenza (Norditalien).

Zutaten: KUHMILCH* (pasteurisiert), Salz, Lab (mikrobiell)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Montello wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Der Hartkäse reift insgesamt 9 Monate.

Verwendung: Er kann vielfältig eingesetzt werden, z. B.: als Tafelkäse zu Weißwein. gehobelt zu Birnen. in kleinen Stücken zu Gemüse oder gerieben zu Pasta- und Reisgerichten.

Lagerung: Die Käse-Spezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 und 8°C lagern. Am besten bewahrt man den Käse in einer Frischhaltefolie oder in wieder verschließbaren Behältern aus Glas oder Kunststoff auf, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Österreich, Lettland, Niederlande

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltenSpuren möglichenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherhalal
neinjaneinnein
glutenfreiglutenfrei (Verpackungsdeklaration)laktosefreiRohstoffe nicht jodiert
jaJa, ohne Verpackungsdeklarationneinja
ungesüßt   
ja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionMilchartSüßung
LebensmittelItalienKuhnicht gesüßt
RohmilchWärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt Käse
neinpasteurisiertpasteurisiertnein
HomogenisiertKäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.
neinHartkäseHartkäsemindestens 35 %
mindestensProduzentLactosegehaltFettgehaltsstufe
jaISANA<1 %Dreiviertelfettstufe
Fettgehaltsstufe ATArt der ReifungReifezeit TextReifezeit Einheit
Dreiviertelfettstuferindengereift270 TageMonat(e)
Reifezeit ZahlLabartSalzSalzart
9mikrobielles Lab2 %Siedesalz
RindeKäseformHaltbarmachung 
ohne RindeGanzer Laibvakuumiert
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1455 kJ / 349 kcal23 g16 g0 g
davon ZuckerEiweißSalz 
0 g35 g2 g
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz   
Hartkäse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
StückKunststoff

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de

 
 
 

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