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Scamorzetti, ca. 5 g

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Pesto Pomodoro frisch

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Panko (Crispy Breadcrumbs)

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Rinder-Bratwurst Merguez-Art

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Roggen-Sauerteigextrakt

 

Roggen Sauerteig Extrakt, BIO


Bio Vegan GmbH



Euro 1,79   inkl. 7 % Mwst.

ab 3 VPE Euro 1,61 inkl. Mwst.
ab 5 VPE Euro 1,52 inkl. Mwst.

x 30g

 

Qualität: Bioland

Herkunftsland: Deutschland

Hersteller: Bio Vegan GmbH

Füllmenge: 30g

Grundpreis: 1kg ca. 59,67 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG

Die Biovegan Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. Biovegan Roggen Sauerteig Extrakt aus Bioland Roggen ist mit seinem feinen Sauerteig-Geschmack nicht zu überbieten. Zur feinen Aromatisierung von selbstgebackenem Brot. Ausreichend für 1 kg Mehl.

Zutaten: ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*, Straterkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Ergibt ca. 1,5 kg Brot.

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Das Wasser dazu geben und gut durchkneten. Teig abgedeckt 60 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig nochmals durchkneten und in 2 gefetteten Formen 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen ( 200°C / ca. 80 Min.). Danach stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. HINWEIS: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl benötigen Sie zwei Beutel Biovegan Hefe (18 g).

Zubereitung: Verfeinern Sie Ihr Brot, indem Sie 100 g geröstete Zwiebeln, 100 g Leinsamen, 100 g verschiedene Nüsse oder 1 EL Brotgewürz dem Teig hinzufügen.

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WeichtierRoggen  
nicht enthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualität 
jajanein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßung 
Lebensmittelneinnicht gesüßt
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1250 kJ / 296 kcal1,8 g0,5 g52 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
2,1 g14 g11 g<0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch   
Berechnung
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
säuerlich aromatischaromatisch-malzigfreifließendes Pulver
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Papier, Alu, PETüte

Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld

 
 
 

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