Qualität: Demeter-Bund

Herkunftsland: Spanien

Hersteller: Naturata AG

Füllmenge: 400g

Grundpreis: 1kg ca. 8,23 inkl. 7 % Mwst.

Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT Consejo Catalán de la Producción Agraria

Fein passierte Tomaten aus demeter Anbau für die vielseitige Küche.

Zutaten: Tomaten**
**aus biodynamischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die Tomaten werden sonnenreif per Hand geerntet und direkt nach der Ernte auf den Höfen verarbeitet, damit ihr wunderbares Aroma, ihre saftige Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Damit die aromatischen Früchte ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe behalten, werden sie nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren eingekocht. Das schmeckt „wie frisch eingekocht“, intensiv fruchtig und rund im Geschmack.

Verwendung: Die passierten Tomaten eignen sich hervorragend für mediterrane Gerichte oder als Basis für feine Tomatensaucen.

Die spanische Familie Cal Valls bewirtschaftet ihre Farm in Katalonien bereits seit 1979 biologisch. Naturata hat in den achtziger Jahren maßgeblich dazu beigetragen, dass der Betrieb auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt wurde. Seit 1991 besitzt er die Demeter-Anerkennung. Auf heute insgesamt 25 ha Land werden Tomaten, aber auch Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Getreide und Orangen angebaut und vorwiegend regional vermarktet.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Spanien

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach